Na indústria alimentar moderna, Sacos assépticos tornou-se uma tecnologia vital que não apenas prolonga a vida útil dos alimentos, mas também garante a segurança e o valor nutricional dos alimentos.
A embalagem asséptica é um método moderno de preservação de alimentos. Seu conceito central é que o alimento embalado seja esterilizado por um curto período de tempo antes de ser embalado e depois envasado e selado em condições totalmente estéreis. Durante este processo, o material de embalagem, o material embalado e os equipamentos auxiliares de embalagem deverão permanecer estéreis. Os métodos comuns de esterilização incluem esterilização instantânea em temperatura ultra-alta (UHT), que aquece a 137-145 graus Celsius por 4-15 segundos para matar rapidamente os microrganismos nos alimentos.
Os sacos sépticos são amplamente utilizados na embalagem de diversos alimentos, especialmente alimentos líquidos, como leite, suco, suco concentrado, vinho, óleo de cozinha, etc. Esses sacos são geralmente feitos de múltiplas camadas de materiais, a camada mais externa é o polietileno , e a camada interna pode conter folhas de alumínio, camadas adesivas, etc. para melhorar suas propriedades de barreira e durabilidade. As bolsas assépticas possuem diversas capacidades, que variam de alguns litros a milhares de litros, podendo atender às necessidades de produção e transporte em diversas escalas.
Na indústria de laticínios, os sacos assépticos são frequentemente utilizados para embalar leite pasteurizado, leite UTH e leite esterilizado. Essa embalagem além de ser leve e fácil de transportar, também prolonga eficazmente a vida útil do produto e reduz os custos de refrigeração e transporte. Na indústria de sucos, as sacolas assépticas podem manter o frescor e o sabor do suco, evitando a interferência de luz, gases e odores.
Vantagens dos sacos assépticos
Prolongar o prazo de validade: A tecnologia de embalagem asséptica pode reduzir significativamente o risco de contaminação microbiana dos alimentos durante a embalagem e armazenamento, prolongando assim o prazo de validade dos alimentos.
Manter o valor nutricional: A esterilização a curto prazo em alta temperatura não destruirá os componentes nutricionais dos alimentos, garantindo que os consumidores possam obter uma nutrição de alta qualidade.
Reduzir custos: As sacolas assépticas costumam adotar um nível de design, o que pode reduzir o uso de materiais e custos de transporte. Ao mesmo tempo, como não há necessidade de transporte e armazenamento refrigerado, o custo total é ainda mais limitado.
Ecologicamente correto e sustentável: A reciclagem e o processamento de sacolas assépticas são relativamente simples, o que ajuda a reduzir a poluição ambiental e está em conformidade com o conceito de desenvolvimento sustentável.
À medida que os consumidores prestem cada vez mais atenção à segurança alimentar e ao valor nutricional, a tecnologia de embalagens assépticas dará início a um espaço de desenvolvimento mais amplo.
Inovação de materiais: Elaborar e aprimorar materiais de embalagem mais ecológicos, reforçados e resistentes a barreiras para atender às necessidades especiais de diferentes alimentos.
Embalagem inteligente: Combine a Internet das Coisas e as tecnologias de big data para realizar o gerenciamento inteligente de sacolas assépticas, incluindo rastreabilidade, monitoramento e funções de alerta precoce.
Personalização personalizada: fornecimento de serviços personalizados de design e embalagem de sacolas assépticas de acordo com as preferências e necessidades do consumidor.
Multifuncionalidade: Desenvolver sacolas assépticas com propriedades multifuncionais como preservação do frescor, antioxidante e antibacteriana para atender à demanda da indústria alimentícia por embalagens de alta qualidade.
